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Sandro Bottega Grappa Prosecco Invecchiata in Barrique Fumè 38% Vol. 70cl
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Descrizione
La Sandro Bottega Grappa Fumé Invecchiata 38% Vol. 70cl è un distillato di grande personalità, prodotto dalla storica azienda veneta Bottega S.p.A.. La sua particolarità risiede nel processo di affinamento in botti sottoposte a una speciale affumicatura a fuoco.
Caratteristiche principali
- Materia Prima: Viene prodotta a partire dalle vinacce fresche e selezionate del vitigno Glera, la celebre uva a bacca giallo-verde utilizzata per la produzione del Prosecco.
- Invecchiamento ed “Affumicatura”: Dopo una distillazione in tre stadi a temperature differenziate, la grappa viene lasciata maturare per almeno 12 mesi in botti di rovere. Il legno di queste botti subisce un esclusivo processo di affumicatura che cede al distillato aromi unici.
- Colore: Caldo, ambrato e luminoso.
Profilo Organolettico e Sapore
- Olfatto: Al naso è intensa, ricca e avvolgente. Emergono caldi sentori di frutta secca (come l’uva sultanina), seguiti da vaniglia e spezie dolci.
- Gusto: Al palato risulta estremamente morbida, rotonda e suadente. Il grado alcolico (38% Vol.) è ben bilanciato dalla struttura vellutata.
- Retrogusto: Sul finale rivela la sua vera identità, lasciando una persistenza aromatica dominata da note speziate e legno affumicato.
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